

ريوق الصبح، وغداء العائلة، وكرك العصر، في بيت يشبه بيوت الفريج القديمة.
- دبي فستيفال سيتي
- ياس مول، أبوظبي
- العين
من مطبخ الأولين إلى سفرتكم: أطباق إماراتية بوصفات البيت، في أماكن تحمل ريحة الستينيات. خمسة فروع في دبي وأبوظبي والعين منذ 2011.
السيف · دبيقصتنا
الفنر كان رفيق البيوت في ليالي زمان، يجمع الأهل حوله ويدلّ الضيف على الباب. وعلى نوره سمّينا مكاننا.
فتحنا أبوابنا سنة 2011 ونحن نحمل حلماً بسيطاً: أن يلقى كل من يزورنا شيئاً من إمارات الستينيات، في الطعم وفي المكان وفي حسن الاستقبال. واليوم صار الفنر بيتاً لأهل البلد، ومحطة لكل زائر يبحث عن الأكل الإماراتي كما يُطبخ في البيوت.
في مطبخنا ما نغيّر في الوصفات اللي تعلّمناها من أمهاتنا وجدّاتنا: نفس البهارات، ونفس الصبر على النار، مع مكونات طازجة نختارها كل يوم.



أيام الطيبين
قبل الأبراج والشوارع الواسعة، كان النهار يبدأ من الخور وينتهي في المجلس. السوق يعجّ بالتجار، والسفن ترسو محمّلة بالخير، والبيوت مفتوحة للجار والضيف. هذا الزمن نعيشه معكم في كل فرع من فروع الفنر.

خور دبي · 1948السيف · اليومحرّك الشريط وشوف الفرق: خور دبي سنة 1948، والخور نفسه اليوم من جلسة فرع السيف.
اسحب للمزيد ←












تقدير نفتخر فيه
اختار دليل ميشلان فرعنا في السيف ضمن مطاعم دبي لسنة 2026. وتوقّف مفتشوه عند ديكوره التراثي وترحيب فريقه، وعند جلسته على الخور حيث تمرّ القوارب أمامك ودبي القديمة على الضفة المقابلة. ومما كتبوه:
“views of boats and old Dubai across the water”
دليل ميشلان
من مطبخنا
عندنا الأكل يتوسط السفرة والكل يمدّ يده، مثل ما تعوّدنا في البيت. وتختلف بعض الأطباق من فرع لآخر.

اللمّة أحلى على سفرة وحدة.
بيتان من عائلة وحدة
الأصل واحد والنَّفَس واحد. وفي سوق المأكولات البحرية يصير البحر سيد السفرة.


ريوق الصبح، وغداء العائلة، وكرك العصر، في بيت يشبه بيوت الفريج القديمة.


سمك طازج من ركن السوق، يُطبخ بالبهارات الإماراتية ويوصلكم في صوانٍ تملأ السفرة، على الخور في السيف أو وسط خضرة البرشاء.
داخل فروعنا
اختاروا فرعاً وادخلوا معنا.
فروعنا
خمسة فروع في دبي وأبوظبي والعين. وأوقات العمل قد تتغير في العطل الرسمية وشهر رمضان.

احجز طاولتك
الباب مفتوح للجميع بدون حجز، لكن في نهاية الأسبوع والأعياد ولمّات الجماعة يفضّل تحجزون من قبل.
جايين جماعة؟ كلّموا الفرع ونرتّب لكم المنيو والجلسة المناسبة. وإذا العزيمة في بيتكم، تيبل 5 تجيكم لين عندكم.
أسئلة تتكرر
أكل إماراتي على أصوله من وصفات البيت، ومأكولات بحرية إماراتية في فرعي سوق المأكولات البحرية بالسيف والبرشاء.
في دبي: دبي فستيفال سيتي وحديقة بركة البرشاء والسيف. وفي أبوظبي: ياس مول. وفي العين: الجيمي.
إي نعم، فرع الفنر السيف ضمن اختيارات دليل ميشلان دبي 2026.
حيّاكم في أي وقت، والحجز يفضّل في نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.
أكيد، جلساتنا عائلية ومريحة، والمكان واسع يناسب الصغار قبل الكبار.
شركتنا الشقيقة تيبل 5 تتكفّل بالعزايم والتموين، من الأعراس إلى الفعاليات والمناسبات الخاصة في كل الإمارات.
في فروع المولات تستخدمون مواقف المول، وفي البرشاء والعين مواقف مجانية، وفي السيف مواقف وخدمة صف السيارات.
